طبخ طبخ
recent

آخر المواضيع

recent
الاكلات المغربية
جاري التحميل ...
الاكلات المغربية

كفتة السمك

كفتة,كفتة السمك,السمك,وصفات,طريقة عمل كفتة السمك,كفتة السمك بالبطاطس,سمك,كفتة سمك,طاجين,كفتة السردين,المطبخ,كفتة السمك سالى فؤاد,كفتة السمك نجلاء الشرشابى,اسماك,فن الطهي,شيف,السردين,الشيف,طبخ,طاجين السردين,طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس,كلفة السمك
كفتة السمك

كفتة السمك

يحد المغرب من الشمال ومن الغرب البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلنطي، وهذا ما يجعله غني بثرواته السمكية، ومن منا لا يعرف ما للسمك من فوائد وقيم غذائية لا تعد ولا تحصى، واليوم أحضرت لكم كفتة السمك من الوجبات اللذيذه والرائعة والسهلة، تابعوا معي تفاصيل الوصفة.

المقادير: 

  1. 850غ من سمك السردين (ممكن تغييره بأي نوع).
  2. حبة بطاطا مسلوقة.
  3. حبة بصل مفروم.
  4. ربطة من البقدونس المفرومة.
  5. ثلاث بيضات.
  6. 100غ من الدقيق الأبيض.
  7. ثلاث فصوص من الثوم.
  8. ملعقة صغيرة من الملح.
  9. ملعقة صغيرة من الكيمون.
  10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
  11. ملعقة صغيرة من الهريسة.
  12. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  13. ثلاث ملاعق كبيرةمن مركز الطماطم.

طريقة التحضير:

  • نغسل السردين جيدا، ونفرغه، نزيل الشوك ونفرم اللحم، بالمفرمة الكهربائية.
  • نطحن حبة البطاطا ونخلط عجينها مع البصل والبقدونس ونضيف العجين إلى كفتة السمك ونخلط جيدا، نضيف الملح، الكيمون، الفلفل الاحمر الحلو، نخلط الكل جيدا.
  • نحضر كويرات متوسطة الحجم، نغمسها في البيض المخفوق ونفندها في الدقيق ثم نقليها في زيت ساخن حتى يصير  لونها ذهبيا، أو نشويها على الفحم.
  • في إناء على نار هادئة، نضع كلا من مركز الطماطم، الثوم، والهريسة، والقليل من الزيت، نقليها قليلا ثم نضيف القليل من  الماء، ونحرك جيدا تطهى لمدة عشر دقائق ثم نقدمها كصلصة مرافقة لكويرات كفتة السردين.
  • شهية طيبة

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

قائمة المدونات الإلكترونية

مرات مشاهدة الصفحة

جميع الحقوق محفوظة

طبخ

2019